ニューズシェフとは
- ニューズシェフのココがポイント！
- 新しい食のスタイルを提案していくニューズシェフの4大ポイントをご紹介いたします。
特許取得の構造が美味しさの秘密
ニューズシェフはどんぶり型の容器とドーム型のフタから構成されています。この丸みのある特徴的な形状のおかげで熱が全体に行きわたり、調理ムラがない美味しい料理ができあがるのです。
フタと容器がぴったり閉まり、フタの上部キャップから熱や圧力を抜くという「ミニ圧力鍋」のような構造も大きな特長。そのため沸点が100℃以上までアップ、吹きこぼれをすることもなく、生鮮食材を本格調理することを可能にしました。
- 世界37の国や地域で特許取得済！
- 電子レンジ専用調理容器（NEWS CHEF）は、日本、米国、欧州（EU)、中国、台湾、韓国等37の国と地域で特許取得済みです。
（2008年7月現在）
フレッシュな食材の旨味を引き出す
調理済みのものを「温める」のではなく、「生鮮食材を調理する」のがニューズシェフの美味しさのポイント。
生鮮食材を電子レンジで直接加熱することで、食材の旨味を引き出し、色合いや栄養分を失うことなく調理することができるのです。さらに、食材を生から調理するので、自分好みの味に調整することもOK！
もちろん、その食材はすべて厳選された新鮮なものを使用。フレッシュな食材ならではの風味豊かな味わいをお楽しみください。
プロの味を再現するオリジナルレシピ
有名店などで料理長を務めた経験豊富なシェフが開発を担当。
そんな料理のプロフェッショナルたちが、いかに「自分の味」を電子レンジ調理で再現するか、さまざまな試行錯誤を経てニューズシェフだけのオリジナルレシピが完成します。
このレシピのおかげで、「プロのできたての味」を自宅の食卓で楽しむことができるようになったのです。
電子レンジ調理に合わせた特製ソース
プロの味を再現するためにはソースも重要なポイントです。
シェフたちが実際の調理で使うソースをそのまま使うのではなく、レシピ同様に電子レンジでの調理に合わせてニューズシェフだけの特製のソースを開発。
食材の種類、水分や旨味、調味料に加熱時間など多くの要素を考慮。電子レンジで調理した際にもっとも美味しくなるように、シェフと私たち制作スタッフが考え抜いた自慢のソースが、簡単調理で本格的な味わいを作り出します。
電子レンジ調理のメリット
- 栄養満点
- 電子レンジでの調理は、水を使わずに食物がもともと含んでいる水分を加熱します。その結果、旨味や栄養分の流失が鍋調理などに比べると大幅に減少します。また、食物の色合いも美しく、素材本来の味を守ります。
- カロリーダウン
- 余分な添加物を必要とせず、油分控えめでも焦げ付いたりしないので、従来の調理に比べてカロリーダウン。健康志向のライフスタイルに対応したヘルシーな料理を手軽にお楽しみいただけます。
- 個食対応
- 余計な手間いらずの電子レンジ調理は、食べたいときに、人数に合わせて調理するのも簡単。生の状態から調理するので、それぞれの好みの味加減で召し上がれます。ニューズシェフで、便利な「個食対応」が可能になりました。
- 安全性
- 火をまったく使わずに調理できるので、子供やお年寄りでも火災の心配をせずに安心・安全に調理することが可能。調理中も付きっきりになる必要もないので、時間の有効活用にもつながります。
